Бананово-малинове морозиво
Літо - спекотна спека, а так хочеться охолодитися і хоч на секунду потрапити в зиму. Це легко можна зробити, якщо з`їсти морозиво. А якщо приготувати його самому, то буде ще приємніше їм насолоджуватися.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г вершків жирність не менше 30%
- - 2 яйця
- - 2 заморожених банана
- - 200 г малини
- - 200 г цукрової пудри
- - 1 ст. л коньяку
- - 1 ст. л лікеру "Бейліз"
Інструкція
1
Вершки збийте блендером з цукровою пудрою в густу піну. Не використовуйте вершки жирністю менше 30%, тому що вони можуть не збити в густу піну. Банани перетворите в пюре за допомогою блендера, додавши коньяк і лікер. Малину ретельно розітріть і протріть через сито, щоб позбутися від кісточок.
2
Візьміть яйця і відокремте білки від жовтків. Жовтки нам не знадобляться. Білки збийте блендером до утворення «пухнастою» піни. Збиті вершки акуратно з`єднайте з банановим і малиновим пюре, а також збитими білками. Перекладіть в морозостійку форму і приберіть в морозилку мінімум на 3 години.
3
Розкладіть готове морозиво спеціальної ложкою в креманки і прикрасьте ягодами малини. Якщо ви хочете зробити таке морозиво дітям, то просто виключіть зі складу коньяк і лікер. За бажанням можна прикрасити листочками м`яти і злегка присипати зверху корицею.
Корисна порада
Якщо використовувати білу малину, замість рожевої, то у морозива буде гарний кремовий колір.
Статті за темою "Бананово-малинове морозиво"
Оцініть, будь ласка статтю
