Запечена судак
Судак - це делікатесна риба, так як його м`ясо не дуже кістлява і не жирне. З цієї чудової риби можливо приготувати найрізноманітніші і надзвичайно смачні страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 рибина, близько 2 кг судак;
- - 4 листа хрону;
- - 1 лимон;
- - 3 головки часнику;
- - свіжа зелень, наприклад кінза, петрушка, кріп та інші;
- - 1 горіх мускатний мелений.
Інструкція
1
Ретельно випатрати судака, видаліть з нього все зябра і луску. З боків риби зробіть 4 надрізу. Часник розімніть, потім покладіть в ці надрізи отриману кашу з часнику.
2
Натріть черевну порожнину судака вже розчавленим часником і спеціями, покладіть туди трохи часточок лимона і свіжу зелень. Намочіть деко і викладіть листя хрону, поверх листя покладіть вашу рибу.
3
Розігрійте духовку до 200оС і помістіть туди деко з судаком приблизно на 16 хвилин. Потім переверніть рибу на іншу сторону і запікайте приблизно 12 хвилин. Рибку можна нарізати на невеликі стейки, так вона буде запікатися швидше.
4
Коли судак приготується, гарненько збризніть його соком соковитого лимона. Подавайте блюдо зі свіжою зеленню.
Корисна порада
До страви ідеально підійде біле вино. Смачним судак буде в будь-якому вигляді, як в холодному, так і в теплом.
Статті за темою "Запечена судак"
Оцініть, будь ласка статтю
