Запіканка з рибою під вершковим соусом
Рибна запіканка готується дуже просто, а вершковий соус робить її соковитою і ніжною. Блюдо виходить дуже оригінальним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кг броколі,
- - 400 г макаронів,
- - 4 яйця,
- - 300 г філе лосося,
- - 50 г в`ялених помідорів,
- - 200 мл жирних вершків,
- - 100 г натертого сиру,
- - 200 мл молока,
- - 100 г нежирної сметани,
- - 1 ст. л. каперсів,
- - сіль і перець за смаком,
- - базилік для прикраси.
Інструкція
1
Спочатку помиємо і висушити брокколі, розділимо його на суцвіття і будемо варити в підсоленій воді 5 хвилин. Після позбудемося води за допомогою друшляка, обдадім холодною водою.
2
Макарони варимо в киплячій воді 5-7 хвилин до напівготовності. Також припустимо воду через друшляк.
3
Нагріваємо духовку до 180 градусів. Моєму, сушимо і чистимо рибу. Потім ріжемо її на невеликі шматочки. Зливаємо з в`ялених помідорів рідина і дрібно їх нарізаємо.
4
Яйця збиваємо з вершками, сметаною і молоком. Підмішуємо каперси, сир і порізані помідори. Солимо все і перчимо до смаку.
5
Макарони, рибу і брокколі ретельно перемішуємо і викладаємо форму для запікання, змащену жиром або маслом. Поливаємо все рівномірно яєчно-вершковою сумішшю і готуємо в духовці півгодини.
Корисна порада
Готову страву прикрасити базиліком.
Смачного!
Смачного!
Статті за темою "Запіканка з рибою під вершковим соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
