Желе з ожини австралійською
Желе з ожини - це блюдо австралійської кухні. В ожині міститься багато корисних властивостей: вітаміни групи В, С, Е, К, Р, РР, сахароза, глюкоза, фруктоза. А також калій, марганець і мідь.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0.5 лимона
- - 120 г коричневого цукру
- - 500 г ожини
- - 2 пластинки желатину
- - 3 яєчного білка
Інструкція
1
Спочатку гарненько промийте ожину. У ожину додайте 120 г коричневого цукру.
2
У посуд налийте 300 мл холодної води і покладіть 2 пластинки желатину в воду на 15 хвилин, щоб вони розм`якли.
3
З половини лимона зріжте скоринку і покладіть до ягоді, поставте каструлю на вогонь, і варіть на середньому вогні. Проваріть 3-5 хвилин до повного розчинення цукрового піску. Витягніть лимонну шкірку, ягоди пропустіть через сито.
4
У Ожинову масу додайте розмочений желатин і все добре перемішайте, додайте 1/2 лимонного соку, 1/2 води, перемішайте і приберіть в холодне місце.
5
Збийте білки. Помішуючи, влийте їх частинами в десерт. Потім розлийте по формах і поставте в холодильник на ніч.
Статті за темою "Желе з ожини австралійською"
Оцініть, будь ласка статтю
