Пісний салат з картоплі і квасолі
Великий Піст в розпалі. Вживання правильної їжі, одне з правил виконання вимог в цей період. Найпростіше пісне блюдо - салат з картоплі з квасолею.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- картопля - 2 шт.,
- квасоля біла - 150 г,
- цибуля зелена - пучок,
- цибуля червоний - 1 шт.,
- огірок свіжий - 1 щт.,
- масло рослинне - 2 ст.л.,
- сік лимона - 1 ч.л.,
- лимонна цедра - 1 ч.л.,
- зелень кропу - пучок,
- каперси - жменю,
- оцет столовий - 5 ст.л.,
- сіль і перець.
Інструкція
1
Картопля промийте та відваріть в шкірці. Остудіть, очистіть від шкірки, наріжте на кубики.
2
Зелену цибулю помийте і наріжте, з`єднайте з картопляними кубиками. Додайте сіль і перець.
3
Цибуля ріпчаста очистити, нарізати тонкими півкільцями, замаринуйте його на 15 хвилин в оцті з рослинним маслом. Готовий лук додайте до загальної маси.
4
Квасолю відварити, додати до салату. Можна використовувати консервовану квасолю. Огірок помийте, накришить дрібно. Змішайте з овочами.
5
Приготуйте для салату заправку. Рослинна олія та лимонний сік змішайте. Додайте каперси і цедру лимона. Зелень кропу наріжте, з`єднайте з іншими інгредієнтами. Заправка в салаті, є важливим складовим, вона додає пікантність.
6
Акуратно змішайте пісний салат із заправкою. Подавайте до столу.
Статті за темою "Пісний салат з картоплі і квасолі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
