Як приготувати курку з овочами

Картоплю і моркву необхідно акуратно очистити від шкірки і промити, гриби дуже ретельно промийте в проточній воді. курку перед приготуванням необхідно розморозити і промийте знову ж в проточній воді. Залежно від стану курки, допускається її обпалення або ж зняття шкіри.

Картопля розріжте на 4-6 частини, морква наріжте середніми шматочками і гриби покришите невеликими шматочками. Все посоліть, приправте різними спеціями за смаком, змішайте, після чого покладіть в заздалегідь підготовлений рукав для запікання.

курку ретельно натріть зовні і всередині підготовленими спеціями і настоюйте приблизно 7-10 хвилин, після чого закладіть в заздалегідь приготовлений рукав поверх овочів, які будуть готуватися в соку курки. Зауважте рукав з обох сторін.

Потім покладіть рукав на чистий лист, стежачи за тим, щоб куточки рукава не торкалися стінок духової шафи. Поставте в добре розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.

Після закінчення часу розріжте акуратно рукав по шву і залиште в духовці ще приблизно на 15-20 хвилин, для того щоб курка трохи підрум`яниться і покрилася хрусткою скоринкою. Готовність курки і овочів визначається проколом гострого ножа. Якщо він легко входить, це означає, що страва готова.

Подавати до столу необхідно в гарячому вигляді на широкій тарілці з зеленню. На дно цієї тарілки викладіть листя салату, але так, щоб вони трохи виглядали за межі тарілки. курку викладайте посередині, а навколо - акуратно запечені овочі.