Як швидко зварити курку
Існує величезна різноманітність рецептів страв з курки. Серед них є і такі, які можна зробити на швидку руку, наприклад, коли гості на порозі. Процес приготування цього птаха не вимагає великих витрат часу і сил, а виходить вона смачною і красивою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Курка в рукаві:
- тушка курки - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- оцет 9% -й - 3 ст. л .;
- перець;
- сіль.
- Курка в червоному вині:
- тушка курки - 1 шт .;
- червоне вино - ст .;
- цибуля - 4 шт .;
- томатна паста - ст .;
- вершкове масло;
- кінза;
- чорний перець;
- сіль.
- Курка у вині з горіхами:
- курка - 1 кг;
- вершкове масло - 100 г;
- ріпчаста цибуля - 3 шт .;
- вода - 1 ст .;
- яблучний оцет - 1 ч. л;
- томатна паста - 3 ст. л;
- червоне вино - ст .;
- грецькі горіхи;
- сіль.
- Курка в пиві:
- курка - 1 шт .;
- томатна паста - 2 ст. л;
- світле пиво - 2 ст .;
- перець;
- сіль.
Інструкція
1
Курка в рукавікурку розпатрали, вимийте і висушіть. Ріпчасту цибулю і часник очистіть, натріть на дрібній тертці. У підготовлену кашку додайте перець, сіль і оцет. Всі компоненти ретельно перемішайте і натріть цією сумішшю курку з усіх боків. Помістіть її в рукав для запікання і залиште для маринування на 40-50 хвилин. Розігрійте до 220 градусів духовку і поставте туди деко з куркою. Запікайте протягом 45-50 хвилин, потім розкрийте рукав і залиште курку для рум`янцю ще на 15-20 хвилин. Подавайте готову страву до столу в гарячому вигляді з гострим томатним соусом, свіжими овочами та зеленню.
2
Курка в червоному винікурку ретельно вимийте, просушіть, розріжте на невеликі шматочки і обсмажте у вершковому маслі до напівготовності. Потім додайте томатну пасту, порізаний півкільцями цибулю, перець, сіль, кінзу і червоне вино. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні до готовності.
3
Курка у вині з горіхамикурку розрубати на середні шматки. Помийте і просушіть. Кожен шматочок посоліть, поперчіть і обсмажте до золотистої скоринки. Перекладіть в казан. Додайте попередньо обсмажену цибулю, потім оцет, томатну пасту, воду, подрібнені горіхи, перець, сіль і вино. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні до готовності.
4
Курка в пивікурку ретельно вимийте в холодній воді, просушіть, розрубати на порційні шматочки, поперчіть, посоліть за смаком і покладіть в глибоку чашку. Пиво ретельно перемішайте з томатною пастою і залийте цим розчином курку. Залиште на 15-20 хвилин помаринувати, щоб м`ясо вийшло більш соковитим і ніжним. Потім викладіть на форму для запікання, закрийте фольгою і поставте в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку. Запікайте протягом 30-40 хвилин.
Статті за темою "Як швидко зварити курку"
Оцініть, будь ласка статтю
