Швидкі рулетики "асорті"
Одна з найпопулярніших закусок на швидку руку вважається закуска з лаваша. Ніжні рулетики швидко готуються, їх можна красиво подати й здивувати тим самим гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - деко;
- - харчова плівка;
- - лаваш вірменський тонкий 2 шт .;
- - гірчиця 2 чайні ложки;
- - перець болгарський різнокольоровий 2 шт .;
- - рослинне масло 1 ст. ложка;
- - майонез 150 г;
- - кріп 2 пучка;
- - сіль;
- - чорний мелений перець;
- - сік лимона 1 ст. ложка;
- - сирний або вершковий сир 200 г;
- - зелена цибуля 1 пучок;
- - цедра 1 лимона;
- - філе слабосоленого лосося 200 м
Інструкція
1
Готуємо начинку для першого рулетики. Візьміть 1 пучок кропу вимийте його, обсушити і дрібно нарубати. Майонез з`єднайте з гірчицею і половиною посіченої зелені і перемішайте. Приправте начинку сіллю і перцем.
2
Готуємо начинку для другого рулетики. Приготуйте цедру лимона. Для цього протріть лимон на дрібній тертці. Зелена цибуля добре промийте і дрібно поріжте. Сир перемішайте з цедрою лимона, цибулею і залишилася частиною кропу.
3
Болгарські перці розріжте уздовж навпіл, видаліть серцевину, добре вимийте перці і обсушити. Потім викладіть їх на деко, збризніть рослинним маслом і запікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів. Готові перці перекладіть в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин.
4
Лосось наріжте тонкими пластинами. З перців видаліть шкірку, а м`якоть наріжте соломкою.
5
Візьміть 1 лаваш, змастіть його першої начинкою і викладіть підготовлений болгарський перець. Другий лаваш змастіть начинкою №2, а зверху покладіть лосось. Лаваш скрутіть в рулети і наріжте невеликими шматочками.
Корисна порада
Замість лосося можна взяти слабкосолений сьомгу або інші види червоної риби.
Статті за темою "Швидкі рулетики "асорті""
Оцініть, будь ласка статтю
