Банановий чізкейк "ялинка"

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Чізкейк називають пиріг або торт, де основний компонент начинки - м`який сир або сир. банановий чізкейк "ялинка" не тільки легко готувати, але і такий десерт буде чудовою прикрасою новорічного столу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- печиво "Пряжене молоко" 250 г
- вершкове масло 50 г
- сметани 1 - 2 ст. ложки
- сир 350 г
- банани 2 шт.
- цукор за смаком,
- желатин швидкорозчинний 1 ст. л.
- зелена кокосова стружка
- присипка кондитерська

Інструкція

Приготуємо необхідні продукти. Дістанемо заздалегідь з холодильника вершкове масло, щоб воно розм`якшилося. Сир теж повинен бути теплим. Беремо банани і очищаємо їх від шкірки, ріжемо на шматочки. Складаємо шматочки банана в блендер і перетворюємо їх в кашкоподібну масу.
Сир краще всього брати жирний. Віджати його від води. Потім додаємо сир і цукор до бананів. Все знову збиваємо.

Тепер робимо основу з печива. Печиво розламати на шматочки і перемолоти в крихту за допомогою блендера. Додаємо розм`якшене вершкове масло і сметану. Все перемішуємо. В результаті маємо отримати своєрідне "тісто" з печива. "тісто" викладаємо на плоску поверхню. Робимо пласт товщиною близько 1 см. Надаємо форму ялинки. Зайве тісто обрізати. Основу з тіста поставимо в холодильнику на 30 хвилин.

Готуємо крем. Додаємо до желатину воду. Ставимо на вогонь і тримаємо на водяній бані і чекаємо, коли розчиниться желатин. Потім гарячий желатин поступово вливаємо до сирно-бананової масі і збиваємо за допомогою блендера, Ставимо крем в холодильник на 15 хвилин.

Беремо блюдо, в якому будемо подавати банановий чізкейк "ялинка". На нього кладемо основу у вигляді ялинки і поверх неї викладаємо крем товстим шаром. Прикрашаємо банановий чізкейк зеленої кокосовою стружкою і присипкою.