Як приготувати апельсиновий сир з вершками
Сир володіє прекрасними смаковими якостями і є з усіх кисломолочних продуктів найкориснішим. Легкозасвоюваний, багатий кальцієм і фосфором. А апельсини - це вітаміни (97% вітаміну С!). З цих двох корисних продуктів можна приготувати легкий десерт. Ідеальний сніданок і смачне частування для дітей і дорослих.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- сир - 800г;
- великі апельсини - 4 шт;
- згущене молоко - 4 столові ложки;
- вершки - 400г;
- коньяк - 2 столові ложки;
- цукрова пудра - 4 столові ложки.
Інструкція
1
Помийте апельсини. Щоб прибрати гіркоту цедри і в якості профілактики шлунково-кишкових інфекцій, обдайте фрукти окропом. Викладіть їх на серветку і дайте обсохнути.
2
Апельсини використовуйте для оформлення десерту. Чи не очищаючи від шкірки, наріжте три апельсина кружечками або півмісяцями. Як вам більше подобається.
3
Що залишився апельсин очистіть. Щоб видалити апельсинову цедру, знадобиться дрібна терка або спеціальний ніж для зрізання цедри, або просто гострий ніж. Зріжте верхівки у апельсина. Потім видаліть разом з білою м`якоттю апельсинову шкірку. Отриману цедру потріть на дрібну тертку.
4
Очищений апельсин звільніть від перепоночних плівок. Потім м`якоть розділіть на часточки, збризніть коньяком і присипте цукровою пудрою.
5
Охолоджені вершки збийте в густий крем за допомогою міксера. Час збивання - не менш 10-ти хвилин. Плавно переходите від початкової швидкості до максимальної. До кінця процесу швидкість знизьте і хвилину збивайте в такому режимі.
6
Сир протріть через сито і додайте збиті вершки і згущене молоко. Щоб вийшла кремоподібна маса, збийте всі інгредієнти віночком або використовуйте міксер на мінімальній швидкості.
7
Кондитерський шприц заправте сирним кремом і відсадити його на кружечки апельсина. Прикрасьте десерт апельсиновими часточками і цедрою.
Статті за темою "Як приготувати апельсиновий сир з вершками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
