Як приготувати апельсиновий торт

Приготуйте тісто. Покладіть в каструлю цілу апельсини і залийте їх водою. Поставите на вогонь і варіть до закипання, потім проваріть ще приблизно 5-7 хвилин. Дістаньте апельсини з каструлі і поріжте на 6-8 рівних частин, приберіть кісточки. Пропустіть апельсини через м`ясорубку.

Відділити жовтки від білків. Збийте цукровий пісок і жовтки, всипте борошно, ванілін і розпушувач, перемішайте до однорідності. Додайте апельсини і перемішайте. Білки збийте в стійку піну і додайте до тесту, ретельно перемішайте до однорідності. Розділіть тісто на чотири рівні частини.

Застелите форму для випікання пекарської папером і викладіть тісто. Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте близько 20-45 хвилин до золотистої скоринки. Готовність бісквіта перевіряйте за допомогою зубочистки. Витягніть корж і остудіть на решітці. Спечіть так ще три рази.

Зробіть крем. Вершкове масло збийте вінчиком, додайте згущене молоко і знову збийте.

Змастіть кожен корж і боки торта кремом і укладіть один на одного. Прикрасьте кокосовою стружкою.