Як використовувати пароварку

Перш, ніж використовувати пароварку, потрібно промити все її піддони теплою водою з миючим засобом, а потім сполоснути. Адже поверхню буде контактувати безпосередньо з харчовими продуктами.

Після цього потрібно залити воду в нижній резервуар-бачок до відмітки. Для правильної роботи пароварки важливо, щоб рівень води не опускався нижче мінімального. На деяких пароварка є спеціальний носик, через який можна доливати воду прямо в процесі - це дуже зручно.

Потім потрібно вибрати продукти, які ви будете готувати в пароварці. Від цього залежить час приготування, на яке буде виставлено таймер. За умови розморожених продуктів м`ясо готується протягом години, для риби буде достатньо 30 хвилин. Тверді овочі, такі як буряк, готуються в залежності від розміру, але не менше години. Заморожених овочів буде достатньо півгодини.

Якщо ви плануєте готувати в декількох піддонах, то в нижній піддон краще покласти то, з чого може бути сік або бульйон, а наверх - звичайні сухі овочі. Також є спосіб, коли в піддон кладеться харчова фольга, і виходить додаткове ловлення продукту у власному соку.

Залишилося тільки укласти продукти по поддонам, перевірити рівень води і включити таймер на потрібний час. Поки продукти готуються, можна приготувати соус до них.

Обробляйте їжу паром - ось що дослівно означає використання пароварки. Існують різні види і виробники пароварок, але основних типів два - це каструлі з вкладеною гратами для розташування над киплячою водою і побутові прилади різної конфігурації, числом секцій, розкидом температур і видами продуктів, що готуються. Зрозуміло, другий тип має більшу функціональність і дозволяє витрачати менше часу на приготування до 5 різних страв. Крім того, функції обробки паром з`явилися і у мікрохвильових печей, ємності для води, решітки та кришки поставляються в комплекті.

При готуванні по першому типу каструлю з водою поставте на плиту, воду доведіть до кипіння, переведіть температуру в середній режим, щоб підтримувати постійне вирування. На решітку покладіть продукти (рибу, м`ясо, птицю, овочі), закрийте кришкою і залиште до готовності. Мінус такої пароварки в тому, що в ній не можна приготувати рідке блюдо (суп або юшку) або каші.

Використання другого типу пароварок дає більше можливостей для приготування, можна зробити цілий обід за 40 хвилин. До того ж електричні пароварки більш гігієнічні у використанні, мають величезну і різноманітну класифікацію. Основою цього дива техніки є ємність для води і нагрівальний елемент (парогенератор) в нижній частині машини, а також піддон для збору конденсату. Встановіть кошики з стравами, налийте води в ємність (для цього є окремий вхід, стаціонарний або висувається при необхідності), потрібний режим і температуру, встановіть таймер, якщо це необхідно і передбачено в моделі. Увімкніть пароварку. У деяких пароварка необхідно стежити за рівнем води, і при необхідності доливати.

Використовуйте пароварку не тільки для приготування страв. Вона ефективно розморожує, розігріває готові страви. Багато мам користуються їй для стерилізації пляшечок. Пароварка дозволяє відчути справжній смак продукту, і з часом ви навчитеся це цінувати і насолоджуватися здоровими стравами.