Текіла є традиційним мексиканським алкогольним напоєм, який виготовляється з рослини агави. Його фортеця становить 38-40%. Щоб оцінити всю повноту смаку і зрозуміти широку популярність текіли, необхідно знати, як правильно її пити.

Інструкція

Спосіб «Традиційний»
Візьміть високий вузький стаканчик і налийте в нього 50 грам текіли. В ямку між великим і вказівним пальцем насипте невелику кількість солі, на неї вичавіть крапельку соку лайма. Все це Слиж і залпом випийте чарку напою. Після чого закусите шматочком лайма. Існують і інші варіанти:
- лайм замініть лимоном;
- сіль змішайте з перцем;
- залиште сіль сухий, без соку;
- на руку спочатку капніть сік, а потім присипте сіллю;
- умочіть краю склянки в солі, тоді не потрібно буде посипати руку.

Спосіб «Текіла-бум»
У рівних кількостях змішайте текілу і тонік (або газовану воду), потім скористайтеся одним із способів вживання:
- однією рукою прикрийте верх стаканчика, другий - вдарте різко кулаком по столу, що викличе миттєве спінення напою, який відразу ж після цього випийте одним ковтком;
- по столу вдарте самим стаканчиком, прикривши його долонею, і також залпом все випийте.

Спосіб «Мексиканський»
Лимон розріжте навпіл, видаліть м`якоть і сплющите донці. Краї отриманого «стаканчика» посипте сіллю і наповніть лимон холодної текілою з льодом. Пийте напій з такого посуду.

Текілу можна пити і в чистому вигляді. В даному випадку за бажанням можете запити її безалкогольним коктейлем «Сангріта». Для його приготування змішайте сік лайма, томатний сік і перець чилі. Або перед вживанням напою з`їжте невеликий стручок перцю чилі.

Перед вживанням текілу необхідно трохи охолодити. Мексиканці для пиття цього чудового напою використовують маленькі високі і вузькі стаканчики, що отримали назву «Конячка».

Національним блюдом для цього напою є пюре з авокадо з гострим томатним соусом і перцем чилі.

Пити текілу можна до їжі як аперитив і після їжі в якості дижестива.

Рада 2: Як пити текілу

Побутує помилкова думка, що текіла - це звичайна кактусова горілка, яку належить пити з келихів з краями, попередньо присипаними сіллю. Насправді текіла має мало спільного з горілкою, втім, як і з кактусом.

Текіла робиться з тропічної рослини під назвою агава. Перебродив сік агави був популярним напоєм серед ацтеків - вони називали його кульці. Текілою ж називають міцний напій, який свого часу отримали іспанські конкістадори, перегнавши кульці. Промислове виробництво текіли почалося в кінці вісімнадцятого століття, причому напій отримав свою назву завдяки тому, що саме в мексиканській провінції Текіла жив заповзятливий землевласник, який і став першим постачальником цього міцного напою. На сьогоднішній день текіла відома далеко за межами Мексики і часто подається в нічних клубах, барах, ресторанах. В принципі, можна пити текілу, просто закушуючи часточкою лимона. При цьому сіль використовувати зовсім необов`язково - кислий смак лимона і так відмінно доповнює міцний і їдкий смак текіли. Закушувати текілу чим-небудь ще, крім солі і лимона, не прийнято - і не тільки в силу сформованих традицій, але ще й тому, що її смак навряд чи можна назвати таким, який можна гармонійно поєднувати з будь-якої звичної нам закускою.

На деяких вечірках практикується більш екзотичний і ефектний спосіб вживання текіли, який називається «step by step». Він полягає в тому, що сам напій наливається в пупок оголеної дівчини, а на її живіт насипаються доріжки з солі. Вважається, що улюбленим заняттям чоловіків є розпивання текіли саме таким чином в холодні зимові ночі. У цьому випадку цілком можна пити текілу навіть без традиційної часточки лимона - кажуть, що відчуття і без того фантастичні.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!