Як приготувати гарячий молочний напій - слем
Думаю, багатьом знайомий напій під назвою слем. Однак найпопулярніші він в Голландії. В його основі лежить молоко і спеції. Давайте приготуємо його будинку. Це не складно. Поїхали!
Вам знадобиться
- - молоко - 800 мл;
- - щіпка шафрану;
- - 6 бутонів гвоздики;
- - кориця - 2 палички;
- - маленький шматочок мускатного горіха;
- - цукор - 100 г;
- - 2 столові ложки картопляного або кукурудзяного крохмалю;
- - холодна вода - 100 мл;
- - марля.
Інструкція
1
Отже, беремо марлю. У неї нам потрібно звернути такі інгредієнти, як: гвоздика, шафран, мускатний горіх і кориця.
2
Тепер беремо каструлю і наливаємо туди заздалегідь підготовлене молоко. Ставимо все це справа на повільний вогонь і кладемо в каструлю мішечок марлі з прянощами. Як тільки молоко закипить, залишаємо його нудитися приблизно на півгодини.
3
Потім додаємо в молочко цукор.
4
Тим часом розводимо крохмаль в холодній воді. Після чого заливаємо його в молоко, але тільки робити це потрібно тоненькою цівкою.
5
Після нескладних виконаних операцій слем слід варити ще близько 5 хвилин. Потім слід дістати з нього мішечок зі спеціями, після чого розлити напій по келихах. Пийте слем гарячим. Успіхів!
Корисна порада
Врахуйте, що за молоком слід гарненько стежити, адже під час томління воно буде підніматися. Як тільки це відбудеться, то негайно знімайте його з вогню, чекайте коли воно опуститься і тільки після цього знову ставте на вогонь.
Статті за темою "Як приготувати гарячий молочний напій - слем"
Оцініть, будь ласка статтю
