Які вітаміни містяться в фруктах
фрукти містять корисну клітковину, цінні мікроелементи і, звичайно, вітаміни. Щоб забезпечити організм всім необхідним, щодня включайте в раціон різні плоди - причому в свіжому вигляді. Їх можна змішувати один з одним, створюючи поживні і дуже корисні фруктові коктейлі. Віддайте перевагу сезонним плодам - вони особливо насичені вітамінами.
Підберіть свій рецепт
1
Дієтологи стверджують, що найбільш корисними фрукти і ягоди, вирощені неподалік від місця продажу. Чим швидше плоди потраплять на ваш стіл, тим більше вітамінів вони збережуть. З настанням сезону яблук, динь, кавунів або черешні їжте їх якомога більше і не втрачайте можливості поласувати тропічними фруктами під час поїздок в екзотичні країни.
2
Фруктів, які містять вітамінів, не існує. При цьому деякі вітаміни людина може отримати тільки з рослинної їжі. Вибираючи плоди до столу, орієнтуйтеся на смак, калорійність і кількість корисних речовин, яке міститься в тих чи інших фруктах.
3
Дуже потрібний провітамін А, який відповідає за здоров`я зубів, шкіри, очей і волосся, що гарантує збереження імунної системи і опірність інфекціям, міститься в апельсинах, абрикосах, персиках, динях, манго. Присутній він і в ягодах - наприклад, в шипшині або морошки.
4
Вітамін С (аскорбінова кислота) - грає дуже важливу роль в життєдіяльності організму. При його недоліку людина відчуває постійну втому, занепад сил, можливі болі в кістках і м`язах і навіть кровотечі. Цей вітамін не накопичується в організмі, тому продукти, багаті аскорбіновою кислотою, необхідно включати в щоденний раціон. Найбільше вітаміну С в плодах шипшини, лимонах і інших цитрусових, яблуках, динях, ананасах, полуниці, смородині і агрус.
5
За окислювально-відновні процеси в організмі відповідає вітамін Р. Він зменшує ламкість капілярів і має антиоксидантні властивості. Вітамін зустрічається в плодах шипшини, чорній смородині і горобині, а також в лимонах, апельсинах і грейпфрутах.
6
Вітамінами групи В багаті продукти тваринного походження, а також злаки і деякі овочі. Але ці вітаміни можна знайти і у фруктах. Наприклад, вітамін В3, який відповідає за правильне травлення, є в бананах, персиках і абрикосах, а В1, що забезпечує роботу внутрішніх органів, в різноманітних цитрусових. Вітамін В6, який бере участь в процесі кровотворення, є в полуниці, черешні, сливах і кавунах.
7
У бананах, яблуках і ківі міститься вітамін Е, що уповільнює процеси старіння і запобігає дію вільних радикалів. Багаті вітаміном Е фрукти особливо потрібні жителям мегаполісів, змушених дихати забрудненим повітрям.
8
Ще один вітамін, який міститься переважно в рослинній їжі - вітамін К (вікасол). Він необхідний людям, страждаючим захворюваннями печінки і шлунково-кишкового тракту, а також всім, що проходить лікування антибіотиками. Цим вітаміном багаті ягоди шипшини, ківі, агрусу.
Статті за темою "Які вітаміни містяться в фруктах"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу