Користь від роздільного харчування

У підставі такого типу харчування лежить твердження, що якщо в шлунку зустрінуться несумісні продукти, то перетравлення їх буде утруднено. Відбувається це тому, що для переробки вуглеводів потрібно лужне середовище, а для розщеплення білків - кисла.

Всі продукти, якщо слідувати ідеї роздільного харчування, ділять на три групи:

• нейтральні (фрукти, свіжі овочі, гриби, горіхи, сухофрукти, зелень, вершки, вершкове масло, сир підвищеної жирності, сметана, тваринні жири);

• білкові (бобові, горіхи, соя, нежирні молочні продукти, яйця, риба, м`ясо);

• вуглеводні крохмалисті (солодкі фрукти, картопля, рис, макарони, крупи, хліб)

Білки не поєднуються з вуглеводами. А продукти з нейтральної групи поєднуються з усіма іншими.

Принципи роздільного харчування

Чи не вживаємо два види білків в один прийом їжі. До будь-яких білків і вуглеводів підходять овочі. Жири та білки не поєднуються. Чи не змішуємо білки з крохмалистими. Фрукти, ягоди та горіхи добре поєднуються між собою. Один і той же продукт вживаємо не більш трьох разів за тиждень. Чи не змішуємо білки і кислі фрукти. Чи не змішуємо диню і кавун з іншими продуктами.

Користь від роздільного харчування

• зменшується інтоксикація організму через відсутність процесів гниття і бродіння;

• знижується вага;

• поліпшується самопочуття;

• поліпшується робота підшлункової залози;

• полегшується робота шлунково-кишкового тракту.