Слоуфуд
Всього-то треба менше відкушувати, повільніше і довше пережовувати їжу. На перший погляд нічого складного, а досягнутий ефект неможливо порівняти з витраченим часом. В Італії вже 20 років тому було створено рух з промовистою назвою «слоуфуд», на Англійскою slowfood - «повільне харчування». Прийняти цей спосіб життя по-хорошому повинен кожен, а не прагнути до сучасного фастфуду. Модно - не означає корисно.
відчуття насичення
Сьогодні багато людей стурбоване зниженням власної ваги. Дослідження підтверджують, що повільне харчування сприяє процесу схуднення. повільно пережовуючи їжу, людина дійсно менше їсть, так як мозку треба 20 хвилин, щоб розпізнати насичення. Скільки зайвих шматків ви з`їсте за ці довгі хвилини, якщо будете поспішати? Їжте повільно і відчуття насичення прийде до вас раніше, ніж переїдання. Звичайно ж, в добавок до «повільного харчування» не зашкодить додати спорт і тільки здорові продукти.
насолода смаком
Кожному ясно, що неможливо повноцінно розпізнати смак, ковтаючи їжу шматок за шматком поспіхом. Іноді навіть і не розумієш, що тільки що з`їв. Навіть порушивши дієту і з`ївши чудову піцу або десерт, неможливо отримати всю ту повноту відчуттів, якщо їжа поглинається швидко, та й порція буде в такому випадку набагато більше. Їжа повинна приносити задоволення, а не служити банальним і бездушним біологічним сировиною, немов у фільмі «Матриця».
здорове травлення
Не секрет, що їжа, яка пережована ретельно, перетравлюється набагато краще. Запам`ятайте, що травлення починається вже в роті. На цьому етапі треба попрацювати над їжею гарненько і тоді ви допоможете іншим, без того зайнятим органам.
умиротворення
Зосереджуйте на процесі пережовування їжі, не відволікайтеся ні на що інше. Цей процес повинен перетворитися на своєрідну медитацію. Життя сьогодні і так наповнена хаотичними думками і рухами. Нема чого нервувати і напружуватися ще й під час їжі. Нехай думки течуть розмірено, можливо, в такому випадку і проблем буде менше.
