Як використовувати лимонну кислоту при консервуванні

Лимонна кислота - натуральний консервант, який використовується в якості добавки до їжі. Без лимонної кислоти неможливо уявити домашнє консервування, вона потрібна, щоб підтримувати потрібний водневий показник (pH) в овочевих і фруктових консервах.