Як вибрати горошок
Що може бути простіше горошку? Начебто, зайшов так купив, аж ні, адже часто нам потрапляти не смачний, сухуватий або зіпсований. Виявляється вибрати хороший горошок можна навіть не відкриваючи банку. І це дуже просто.
Підберіть свій рецепт
1
Дивіться на сорт. Якщо горошок першого сорту, значить це "мозкової", Він відрізняється м`якістю і насиченим смаком, якщо другого - жорсткий і не дуже смачний.
2
Дивіться на банку, вона повинна бути не пошкоджена. Переконайтеся у відсутності вм`ятин і здуття.
3
Струсіть банку. Не повинно бути глухого стуку, якщо він є, це свідчить про малу кількість рідини в банку або сухості самого горошку. Також не повинно бути булькання, якщо він є, значить в банку багато повітря, що теж не добре.
4
У скляній банці дивіться на зовнішній вигляд горошин. Вони повинні бути цілими, яскраво-зеленими, а розсіл повинен бути чистим і прозорим.
5
Дивіться на дату виготовлення. Вона повинна збігатися з термінами збору врожаю і доводитися на пізню весну і початок літа. Якщо не збігається, значить горох був попередньо заморожений або або замочений.
Корисна порада
У приготуванні салатів з твердими інгредієнтами можна використовувати горошок другого сорту, з м`якими - першого сорту.
Статті за темою "Як вибрати горошок"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу