Ананасовим желе
Ананас - унікальний фрукт. Він багатий на вітаміни (А, С, групи В), мікроелементами, клітковиною. У плодах ананаса міститься бромелин - речовина здатне розщеплювати жири. Крім того, ананас дуже смачний тропічний фрукт. Пропоную приготувати корисне і смачне ананасовим желе.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - ананас - 1 шт .;
- - цукор - 200 г;
- - яйця - 3 шт .;
- - молоко 2,5% - 500 мл;
- - кориця - 2 палички .;
- - гвоздика - 3 шт .;
- - ром - 1 ст. л .;
- - збиті вершки - для прикраси.
Інструкція
1
Розрізаємо ананас вздовж на дві половини. Видаляємо м`якоть, не пошкоджуючи шкірку.
2
М`якоть ананаса нарізаємо шматочками, змішуємо з цукром, подрібнюємо в блендері.
3
Збиваємо яйця, додаємо в ананасовий масу, перемішуємо.
4
Молоко ставимо на вогонь, додаємо гвоздику і корицю. Доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин. Потім знімаємо з вогню, трохи охолоджуємо.
5
У тепле молоко вводимо ананасове пюре, перемішуємо. Ставимо на повільний вогонь, постійно помішувати. Варимо до тих пір, поки рідина не почне густіти. Видаляємо гвоздику і корицю.
6
Виливаємо масу в порожні ананасові половинки, поливаємо ромом і ставимо в холодильник. Коли маса застигне, десерт буде готовий.
Смачного!
Смачного!
Зверніть увагу
Для десерту краще брати стиглий ананас. Стиглі ананаси мають темну шкірку і помаранчевий колір. Аромат стиглого фрукта інтенсивний і приємний. Область «вічок» на поверхні шишки плоска і майже порожня. Стиглий ананас по вазі досить важкий.
Корисна порада
Желе можна прикрасити часточками ананаса, збитими вершками.
Для тих, хто стежить за фігурою, кількість цукру можна скоротити до 50 м
Для тих, хто стежить за фігурою, кількість цукру можна скоротити до 50 м
Статті за темою "Ананасовим желе"
Оцініть, будь ласка статтю