10 Фактів про соєвому соусі
Азіати вважають соєвий соус королем земних приправ. І вони абсолютно праві: соус дійсно є унікальною спецією, ідеально поєднується і з м`ясом, і з рисом, і навіть з морозивом.
Підберіть свій рецепт
1
Соєвий соус - справжній китайський довгожитель! Йому вже більше двох з половиною тисяч років.
2
Універсальність - головне якість соєвого соусу, так полюбився японцям. Вони використовують його замість масла, солі і майонезу.
3
Друге ім`я соєвого соусу - "східний кетчуп". У країнах Азії одне і те ж блюдо з приправою і без такої вважається за два.
4
У 1908 році завдяки соєвого соусу був запатентований входить в нього базовий смак умами, іменований природним глутамат натрію.
5
Щорічно на одну душу населення Японії припадає близько семи літрів соєвого соусу.
6
Здавалося б, приготування соєвого соусу - завдання просте і легке. Однак займає вона добрих півроку!
7
Дивно, але факт - практично будь-який підвид соєвого соусу містить в своєму складі кілька відсотків алкоголю. Це не дає їм швидко прийти в непридатність.
8
Соєвий соус дуже сприятливо впливає на організм. Наприклад, через 2 години після прийому поліпшується циркуляція крові.
9
Соєвий соус - лідер за кількістю антиоксидантів в складі. Він в 10 разів випереджає червоне вино і в 150 разів - вітамін С.
10
У соєвому соусі відсутня холестерин, а сам продукт є низькокалорійним.
Статті за темою "10 Фактів про соєвому соусі"
Оцініть, будь ласка статтю