Торт-сметанник
Торти зі сметаною виходять дуже ніжними, м`якими ароматними. Ось і цей торт-сметанник вийде таким завдяки ніжному крему зі сметани і цукру. Тісто для торта теж буде сметанним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 500 г сметани 10-15% -ної жирності;
- - 200 г вершкового масла;
- - 3 склянки борошна;
- - 2 склянки цукру;
- - 2 яйця;
- - 1 ст. ложка какао-порошку;
- - 1 ч. Ложка соди гашеного;
- - ванільний цукор.
- Для крему:
- - 1 кг сметани 32% -ної жирності;
- - склянка цукру;
- - ванільний цукор.
Інструкція
1
Збийте яйця з цукром до білого кольору, додайте сметану, добре перемішайте, додайте розтоплене холодне вершкове масло і ванільний цукор. Засипте борошно, гашене соду. Вимісити тісто, по консистенції воно повинно вийти як сметана.
2
Поділіть тісто на дві однакові частини, в одну частину додайте 1 ст. ложку какао-порошку.
3
Спечіть обидва коржа в духовці при температурі 160 градусів. На це піде 20-30 хвилин в залежності від вашої духовки, так що стежте за готовністю коржів. Кожен готовий корж розріжте навпіл.
4
Крем для торта-сметанника готується дуже просто. Збийте сметану з ванільним і звичайним цукром. Ванільний цукор можна і не додавати, він тут потрібен тільки для додання крему аромату ванілі.
5
Промажьте коржі кремом, складіть їх один на один, чергуючи світлі коржі з темними. При бажанні прикрасьте торт горіхами. Дайте настоятися протягом 12 годин, можете на всю ніч торт-сметанник прибрати в холодильник.
Статті за темою "Торт-сметанник"
Оцініть, будь ласка статтю