Торт з полуницею і желе з яблучного соку
Холодний торт дуже оригінально буде виглядати на святковому столі в теплу пору року.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для бісквіта:
- - цукор 100 г;
- - яйце куряче охолоджене 3 шт .;
- - борошно 85 г;
- - вершкове масло 20 г;
- - какао 1 ст. ложка.
- Для мусу:
- - сметана 1 л;
- - желатин 25 г;
- - ванільний цукор 5 г;
- - цукор 0,5 склянки.
- Для желе і прикраси:
- - яблучний сік 550 мл;
- - лимонний сік 1 ст. ложка;
- - цукор 100 г;
- - желатин 15 г;
- - полуниця 250 г;
- - листя м`яти.
Інструкція
1
Яйця збийте з цукром. Борошно просійте з какао і акуратно введіть у яєчну суміш.
2
Форму для випічки змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Тісто вилийте в форму і випікайте протягом 30 хвилин і 180 градусів.
3
Желатин залийте 100 мл води і залиште на 25 хвилин. Потім підігрійте його, поки желатин повністю не розчиниться.
4
Сметану збийте з ванільним і звичайним цукром. Продовжуючи збивати, влийте охолоджений желатин. Коли маса стане пишною, викладіть її на готовий бісквітний корж. Поставте в холодильник на 1-2 години.
5
Для желе желатин залийте 70 мл води і залиште на 25 хвилин, потім підігрійте. Желатин повинен розчинитися.
6
У яблучний сік додайте цукор і лимонний сік. Підігрійте до повного розчинення цукру і остудіть. Змішайте з готовим желатином.
7
На застиглий мус викладіть ягоди полуниці і м`яту, залийте желе. Поставте торт в холодильник на 6 годин. Подавайте до столу холодним.
Статті за темою "Торт з полуницею і желе з яблучного соку"
Оцініть, будь ласка статтю
