Торт з печінки з зеленню

Сиру печінку пропустити через м`ясорубку. В отриманий фарш додати борошно, яйця, молоко і 1/2 чайної ложки солі. Збити до однорідної маси. Випікати на сковороді як млинці до золотистої скоринки. Щоб торт вийшов не надто високим, буде досить 7-9 шарів. Намагайтеся, щоб коржі були товстими, в ідеалі - по 2-3 мм.

Для начинки змішати майонез, дрібно нарізані зелень і часник. Промазати цим кремом між отриманими коржами. Залишити трохи суміші для прикраси верху. Для додання більш ніжного смаку в крем можна додати натертий на дрібній тертці сир. Перед укладанням останнього коржа викласти на крем тонко нарізані пластинки солоного огірка.

Промазати верхній корж і боки отриманого торта. Краще перед вживанням дати постояти 1-1,5 години для того, щоб коржі гарненько просочилися кремом. Перед подачею на стіл посипати зеленню. Бока прикрасити листям петрушки.