Торт «неженка»
Відмінна ідея до свята - торт «Ніженка». Сир маскарпоне в поєднанні з чорносливом надає незвичайний вершковий, дуже ніжний смак. Торт готується швидко в цьому його перевага.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для коржа:
- - 2 яйця;
- - 6 ст. ложок цукру;
- - 2 ст. ложки какао;
- - 6 ст. ложок борошна;
- - 2 ст. ложки крохмалю;
- - 2 ч. Ложки розпушувача;
- - 4 ст. ложки рослинної олії;
- - 6 ст. ложок кефіру;
- - 200 г чорносливу;
- - 50 г родзинок;
- - 200 мл кавового лікеру;
- - ванілін.
- Для крему:
- - 125 г сиру маскарпоне;
- - 2 жовтки;
- - 3 ст. ложки цукру;
- - 2 ст. ложки коньяку.
Інструкція
1
Збити яйця з цукром, додати ванілін і какао.
2
Розпушувач змішати з просіяного борошном. Додати крохмаль і все перемішати. В результаті вийде густа суміш
3
Потім додати рослинне масло і кефір, перемішати до утворення однорідної маси.
4
В останню чергу ввести заздалегідь розпарений і дрібно нарізаний чорнослив і родзинки.
5
Форму змастити вершковим маслом, вилити в неї тісто. Випікати при 180 градусах 7 хвилин.
6
Приготувати крем. Збити жовтки з цукром, додати ванілін, коньяк і сир маскарпоне, добре перемішати.
7
Готовий корж розрізати на дві частини, просочити кавовим лікером, дати настоятися 20 хвилин і промазати коржі кремом. Прикрасити готовий торт за бажанням.
Корисна порада
Рослинна олія використовуйте без запаху, щоб не зіпсувати смак випічки.
Замість чорносливу можна додавати в торт курагу, вишню, черешню.
Замість чорносливу можна додавати в торт курагу, вишню, черешню.
Оцініть, будь ласка статтю
