Сирна курка з сухариками
Апетитні шматочки курячого філе в поєднанні з хлібними сухариками. Все це просякнуте овочевим соусом з сирним ароматом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 курячої грудки;
- - 100 г капусти броколі;
- - 2 середньої моркви;
- - 1 середня цибулина;
- - 30 г твердого сиру;
- - 2 скибочки білого хліба;
- - 35 г вершкового масла;
- - 4 ст. ложки соняшникової олії;
- - 30 г борошна;
- - 150 мл молока;
- - 200 мл курячого бульйону.
Інструкція
1
Наріжте тонкими скибочками моркву, цибулю і хліб. Сир натріть на тертці. Курячі грудки нарізати невеликими кубиками.
2
Бланшируйте брокколі в киплячій воді близько 1 хвилини. Вийміть шумівкою на тарілку.
3
Прожарте на розпеченій сковороді, з додаванням столової ложки соняшникової олії, шматочки курячої грудки до золотистого кольору. Зніміть зі сковороди.
4
У цій же сковороді, з додаванням олії, прожарьте шматочки цибулі і моркви. Смажити до тих пір, поки вони не стануть м`якими.
5
Весь час помішуючи, додайте борошно. Прожарте все ще хвилину і повільно влийте в сковороду бульйон і молоко. Гасити, поки маса не загусне. Додайте обсмажені шматочки курки, брокколі і тушкуйте 2-3 хвилини. Перекладіть масу в неглибоке блюдо для запікання в духовці.
6
У невеликій сковороді на олії обсмажити хлібні скибочки. Постійно перевертайте, смажити 2 хвилини.
7
Курячу масу в страві посипте хлібними сухариками і натертим сиром. Випікайте в духовці 15 хвилин, при температурі 180 градусів. Подавайте гарячим.
Статті за темою "Сирна курка з сухариками"
Оцініть, будь ласка статтю
