Суші по-корейськи
Суші - популярна страва не тільки в Японії, але і в Кореї. Незвичайне для нашої кухні блюдо нескладно в приготуванні і дуже смачно. Лист норі, виготовлений з морських водоростей, містить багато корисних речовин і мінералів. А начинений рисом, сьомгою і корейської морквою він перетворюється у дуже смачне суші по-корейськи.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - рис (150 г);
- - масло кунжутне (1 ч. ложка);
- - часник (1 зубчик);
- - морква корейська (50 г);
- - сьомга (100 г)
- - лист норі (1 шт.);
- - огірок (1/2 шт.).
Інструкція
1
Для справжнього суші важливим є підготовка рису. Круглий рис промиваємо під водою, кілька разів перетираючи його пальцями. Варимо рис в підсоленій воді, відкидаємо на друшляк і знову промиваємо водою.
2
Додаємо до рису кунжутне масло і часник, залишаємо на 5 хвилин.
3
Сьомга купується малосольная і не вимагає попередніх приготувань.
4
Лист норі кладемо на рівну чисту поверхню. У центральній частині розподіляємо рис, який займає 2/3 аркуша (у країв залишаємо вільне місце).
5
Поверх рису кладемо шматочки сьомги, оточуючи її корейською морквою. Додаємо тонку соломку з огірка.
6
Лист норі акуратно згортаємо в трубочку (туго, але не розриваючи листа) і залишаємо страву на 10 хвилин просочитися. Через зазначений час ділимо трубку на порційні шматочки і отримуємо готові суші.
Зверніть увагу
Начинка суші може бути різноманітною. Замість сьомги можна використовувати варені креветки або інші морепродукти.
Статті за темою "Суші по-корейськи"
Оцініть, будь ласка статтю
