Салат з кіноа і креветками
Для багатьох назва злакової культури «киноа» є чимось екзотичним, тому люди часто проходять повз цього злаку, бачачи його в магазинах. Але ж дієтологи порівнюють киноа з материнським молоком - даний продукт практично повністю засвоюється організмом. У поєднанні з не менш корисними креветками вийде дуже легкий салат. А якщо в нього додати стручкову квасолю і болгарський перець, то перед вами виявиться джерело корисних речовин!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г креветок;
- - 100 г киноа;
- - 100 г стручкової квасолі;
- - 1 болгарський перець;
- - 1 ч. Ложка лимонного соку;
- - лимонна цедра, оливкова олія, свіжа петрушка, чорний перець.
Інструкція
1
Промийте киноа під проточною водою. Відваріть до готовності відповідно до інструкції на упаковці поживою.
2
Відкиньте киноа на сито, промийте кип`яченою водою, дайте стекти рідини. Після цього остудіть.
3
Відваріть стручкову квасолю в підсоленій воді, процідіть через друшляк, остудіть. Квасолю можна брати і свіжу, і заморожену.
4
Розріжте болгарський перець навпіл, видаліть насіння з перегородками. Поріжте невеликими смужками.
5
Відваріть креветки в підсоленій воді з додаванням чорного перцю, очистіть, хвостики залиште для краси, остудіть.
6
Змішайте всі компоненти салату, заправте оливковою олією і лимонним соком. Приберіть салат на 1 годину в холодильник, щоб всі компоненти «здружилися» між собою.
Корисна порада
Готовий салат можете красиво оформити часточками лимона.
Статті за темою "Салат з кіноа і креветками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
