Овочевий салат з восьминогом
Ситний і смачний салат з восьминогом. Цей салат має насичений смак, в приготуванні дуже простий. Для нього потрібно взяти сирі дрібні осьминожки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На п`ять порцій:
- - 600 г осьминожек;
- - 1 банка білої консервованої квасолі;
- - 1 картоплина;
- - по половинці червоної цибулини і болгарського перцю;
- - сіль, перець, оливкова олія.
Інструкція
1
Відваріть дрібних осьминожек в солоній воді до готовності - 20-30 хвилин. Остудіть їх, не виймаючи з води і не зливаючи її.
2
Охололи осьминожек поріжте невеликими шматочками, вирізаючи очі і "дзьоб", Які нам в салаті зовсім ні до чого.
3
Відваріть картоплину в мундирі, повністю остудіть, очистіть, поріжте дрібними кубиками. Болгарський перець ви можете взяти будь-якого кольору, потрібно тільки половинка, очистіть її від насіння і поріжте соломкою. Половину червоної цибулини поріжте дуже тонко. Можете навіть ошпарити цибулю окропом, щоб позбавити його від зайвої гіркоти.
4
Візьміть банку з білою квасолею об`ємом 400 м Злийте воду, викладіть квасоля в глибокий салатник або миску. Можна взяти і суху квасолю, тільки її заздалегідь потрібно замочити в холодній воді на ніч, потім відварити до м`якості і повністю остудити.
5
Додайте до квасолі підготовлений лук, перець, картоплю і осьминожки. Посоліть і поперчіть за смаком. Заправте салат невеликою кількістю оливкової олії, ретельно перемішайте. Можете додати свіжий або сушений часник для аромату.
6
Готовий овочевий салат з восьминогом подавайте до столу відразу, краще його з запасом не готувати - він найбільш смачний сазу після приготування.
Статті за темою "Овочевий салат з восьминогом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
