Салат з дикого рису
Салат з дикого рису готується 70 хвилин. Виходить смачна дієтична закуска, яка підійде і для розвантажувальних днів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - дикий рис - 1,5 склянки;
- - зелена стручкова квасоля - 200 г;
- - жовта стручкова квасоля - 200 г;
- - одна цибулина;
- - два зубчики часнику;
- - кунжутне масло - 2 ст. ложки;
- - один лимон.
Інструкція
1
Залийте дикий рис чотирма склянками трохи солоної води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, млоїте приблизно 40-50 хвилин. Рис повинен стати м`яким, більшість рисинок "розкриються".
2
Зелену і жовту квасоля відваріть в воді або приготуйте в пароварці.
3
Порубати зубчики часнику подрібніше або скористайтеся давілкой. Поріжте ріпчасту цибулю тонкими півкільцями.
4
Зніміть з лимона цедру, вичавити сік. Змішайте лимонну цедру, сік, часник з кунжутним маслом. Вийшла заправка.
5
Заправте рис і квасоля вийшла заправкою. Салат з дикого рису готовий!
Корисна порада
Салат треба подавати в гарячому вигляді з соєвим соусом. При бажанні можете додати шматочки Моцареллі або козячого сиру. Такий салат зазвичай їдять китайськими паличками.
Статті за темою "Салат з дикого рису"
Оцініть, будь ласка статтю
