Салат цезар з куркою
Головними інгредієнтами цього салату є сухарики і смажені шматочки курки. Для салату необхідно приготувати спеціальну заправку, яка буде надавати салату незвичайний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -2 шматочки хліба
- -1 куряча грудка
- -1 маленький качан салату романо
- -1 яйце куряче
- -2 зубки часнику
- -1 столова ложка гірчиці
- -сіль
- -пармезан
- - 2 столової ложки бальзамічного оцту
- -оливкова олія
- -спеції за смаком.
Інструкція
1
У каструлю налити холодну воду і покласти в неї промиті листя салату. Після поставити каструлю в холодильник, щоб листя вже просякли вологою і стали хрусткими.
2
Беремо хліб і нарізаємо його смужками або кубиками, ставимо в розігріту духову шафу до 200 градусів, щоб хліб трохи підрум`яниться.
3
Курячі грудки промиваємо та нарізаємо порційними шматочками, додати одну столову ложку бальзамічного оцту, трохи полити оливковою олією, додати спецій. Беремо сковороду-гриль і обсмажуємо з двох сторін грудку.
4
Тим часом дістати з духовки сухарі.
5
Для того щоб приготувати заливку, необхідно почистити два зубки часнику, потовкти у ступці до однорідної кашки. У ступку додати оцет і гірчицю, ретельно перемішати, додати 5 столових ложок олії оливкової і жовток. Всі інгредієнти збивати віночком, поки суміш не загусне до консистенції сметани.
6
Філе нарізаємо соломкою і натираємо пармезан на тертці.
7
Приступаємо до оформлення страви. У салатницю порвати руками обсушені листя салату, зверху кладемо нарізану грудку, сухарі і все це поливаємо гірчичним соусом і посипаємо пармезаном.
Статті за темою "Салат цезар з куркою"
Оцініть, будь ласка статтю
