Рулет домашній
Дуже просте і смачне друга страва. Для приготування фаршу можна використовувати будь-який свіже м`ясо або просто взяти магазинний фарш.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 мл молока;
- - 50 г вершкового масла;
- - 50 г нежирної сметани;
- - 400 г фаршу;
- - 4 шт. курячих яєць;
- - 2 шт. цибулини;
- - 20 г білого борошна вищого сорту;
- - 5 г чорного перцю;
- - 100 г свіжої зелені;
- - 20 мл томатної пасти;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Візьміть невелику чашку помістіть в неї фарш, посоліть і поперчіть. Лук промийте в холодній воді, обсушити і почистіть. Одну цибулину дрібно поріжте і додайте у фарш, перемішайте і дайте трохи настоятися.
2
Яйця зваріть круто, остудіть і почистіть. Дрібно поріжте чищені яйця. Зелень промийте і дайте обсохнути, дрібно наріжте і змішайте з яйцями. Додайте до суміші сметану все перемішайте і посоліть.
3
На добре розігрітій сковороді розтопіть масло і викладіть овалом одну третю частину фаршу. Зверху покладіть суміш яйця і зелені зі сметаною. Трохи підсмажте. Накрийте зверху залишилися фаршем і, потихеньку перевертаючи, підсмажте. Трохи остудіть і покладіть на деко. Запікайте в духовці 40 хвилин.
4
Готовий рулет викладіть на довге блюдо, змастіть сумішшю томатної пасти і вершкового масла. Можна прикрасити за бажанням зеленню.
Статті за темою "Рулет домашній"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
