Рисовий пудинг
"сютлач фиринда" оригінальна назва рисового пудингу. Ця страва турецької кухні. Пудинг подають в холодному вигляді, виходить дуже смачним і незвичайним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 л молока
- - 150 г цукрового піску
- - 2 ст. л. рису
- - 2 ст. л. крохмалю
- - 1 пакетик ваніліну
- - 1 яєчний жовток
Інструкція
1
Спочатку налийте в каструлю холодну воду, додайте рис, поставте на невеликий вогонь і відваріть, щоб рис вийшов розвареним.
2
Налийте молоко в каструлю, додайте рис, цукровий пісок і доведіть до кипіння.
3
Змішайте ванілін, крохмаль з невеликою кількістю молока і додайте яєчний жовток.
4
У крохмальну суміш налийте кілька ложок гарячого молоко, гарненько все перемішайте і потім влийте всю суміш молока, помішуючи, варіть приблизно 10-12 хвилин. Коли маса загусне, зніміть з вогню.
5
Розлийте рисовий пудинг по формах для запікання, поставте на деко, залийте його окропом. Випікайте в печі, розігрітій до 180 градусів, на водяній бані приблизно 30-35 хвилин.
6
Подрібніть горіхи, дістаньте пудинг і посипте його корицею і горіхами. Потім поставте в холодне місце на 1-1.30 години і подавайте на стіл в холодному вигляді.
Статті за темою "Рисовий пудинг"
Оцініть, будь ласка статтю
