Рецепт приготування квасу
Квас вважається найкращим напоєм для видалення спраги в літню спеку. Але на уміння втамовувати спрагу його корисні властивості не закінчуються, квас вважається дуже корисним продуктом, так як в ньому міститься багато вітамінів. Квас покращує травлення. Його можна використовувати і для приготування деяких страв, наприклад окрошки, борщу. Рецептів приготування квасу дуже багато: хлібний, дріжджовий, хлібний з буряком, шипшиновий, яблучний, журавлинний. Одним з найпопулярніших рецептів приготування квасу вважається хлібний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 буханець чорного хліба
- - 1 склянка цукру
- - 10 літрів води
- - ємність
Інструкція
1
Буханець чорного хліба поріжте скибочками. Висушіть хліб в розігрітій духовці до темно-коричневого кольору. Підсмажені, висушені скибочки хліба подрібніть в ступці
2
Отриману хлібну крихту викладіть у велику емальовану каструлю, залийте окропом і додайте цукор з розрахунку 1 стакан цукру на 10 літрів води. Поставте в тепле місце. Через три доби квас буде готовий.
3
Отриманий квас процідити в окремий посуд, а в хлібну крихту додати свіжу хлібну крихту, цукор, залити кип`яченою водою і знову залишити в теплому місці. Так можна робити кілька разів, використовуючи стару хлібну закваску і додаючи нову хлібну крихту. Цей квас не тільки втамовує спрагу, а й прекрасно підходить для приготування окрошки.
Статті за темою "Рецепт приготування квасу"
Оцініть, будь ласка статтю
