Як приготувати яблучний квас
Холодний, пахне хлібом і грає бульбашками - квас є ідеальним напоєм для спекотного літа. Пропонуємо вам приготувати квас на яблучному соку - він виходить не менш смачним, ніж квас, приготовлений на хлібі.
Вам знадобиться
- - 3 літри кип`яченої теплої води;
- - 1 літр яблучного освітленого соку;
- - 1 склянка цукру;
- - 2 ч. Ложки розчинної кави;
- - 1 ч. Ложка сухих дріжджів.
Інструкція
1
Спочатку доведіть до кипіння три літри води, охолодіть її до теплого стану.
2
Візьміть велику ємність (наприклад, банку або каструлю), засипте в неї цукор, розчинна кава і сухі дріжджі.
3
Налийте в ємність з сухими компонентами кип`ячену воду. Туди ж залийте освітлений яблучний сік (можна взяти покупної). Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти розчинилися. Закрийте банку або каструлю кришкою, залишивши невеликий отвір і залиште квас бродити при кімнатній температурі протягом 12 годин - не менше.
4
Краще залишати квас для бродіння на ніч, щоб з ранку перейти до останнього етапу приготування яблучного квасу. Процідіть квас через щільну тканину або марлю, складену щільніше. Приберіть напій в холодильник.
5
Яблучний квас краще подавати охолодженим - жарким днем він прекрасно втамовує спрагу, освіжає. А який у нього приємний яблучний смак з кавовим ароматом!
Зверніть увагу
Такий квас можна приготувати і з свіжовичавленим яблучним соком. Також можна приготувати квас на яблучному і сливовий сік (рівні пропорції).
Корисна порада
Якщо в квартирі у вас прохолодно, то краще дати побродити квасу довше, щоб в готовому напої не відчувався смак дріжджів. Обов`язково перед подачею охолоджують напій!
Статті за темою "Як приготувати яблучний квас"
Оцініть, будь ласка статтю