Розсольник з рисом
Я дуже люблю готувати, особливо перші страви. Без них не обходиться жоден обід. Суп покращує травлення і роботу шлунка. Я знаю дуже багато рецептів перших страв. Сьогодні хочу поділиться з вами способом приготування розсольнику. Але не звичайного, а з рису. Трохи відрізняється від традиційного, але, на мій погляд, з рисом смак навіть краще, ніжніше!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 л курячого бульйону,
- - 2 моркви,
- - 1 цибулина,
- - 4 маринованих огірка,
- - 2 ст. л. томатної пасти,
- - 1/3 склянки рису,
- - 5 картоплин,
- - рослинне або оливкове масло,
- - сіль,
- - перець, кріп, петрушка, зелена цибуля.
Інструкція
1
Рис промити. Ставимо курячий бульйон на вогонь і доводимо до кипіння. У киплячий бульйон опустити нарізану невеликими шматочками картопля і рис.
2
Цим часом огірки нарізаємо кубиками. Шаткуємо дрібно цибулю і трьом морква. Беремо сковорідку, наливаємо трохи соняшникової або оливкової олії, обсмажуємо все інгредієнти. Тепер влити трохи води і 2 ст. л. томатної пасти, тушкувати 2 хв.
3
Відправити в бульйон обсмажену терту моркву, подрібнену цибулю і рис. Варити ще 5-10 хв. В кінці поперчити і додати дрібно нарізану зелень.
Корисна порада
Цей суп почали варити ще в далекій давнині. Він є традиційним російським блюдом. Згодом рецепт зазнав змін, з`явилося безліч варіантів приготування розсольнику.
Статті за темою "Розсольник з рисом"
Оцініть, будь ласка статтю
