Папороть з яловичиною та овочами
Мало хто знає про такий продукт як папороть, а якщо і знає, то мало хто вміє його готувати. Тому представляю рецепт смачного салату з папороті з яловичиною та овочами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г папороті солоного
- - 300 г свіжої яловичини без жив (краще використовувати лопатку)
- - 1 середня головка цибулі
- - 1 середня морква
- - соєвий соус
- - протерті помідори або томатна паста 1 ст. л.
- - масло для смаження
- - щіпка чорного меленого перцю
- - часник
Інструкція
1
Спочатку потрібно вимочити папороть в холодній воді протягом 6-8 годин.
2
Нарізати яловичину тонкими смужками. Нарізати цибулю півкільцями і натерти моркву на крупній тертці.
3
Далі на добре розпечену глибоку сковороду додаємо масло для смаження і обсмажуємо на ньому цибулю і моркву до золотистого кольору. Потім додати нарізане м`ясо і обсмажувати ще 5-7 хвилин.
4
Далі додати вимочений папороть і обсмажити його з м`ясом і овочами ще 10 хвилин. Потім додати спеції мелений перець і видавити часник. Полити все соєвим соусом до смаку і додати тертих помідор.
5
Все ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати до готовності (25-30 хвилин). Цю страву можна подавати як гарячими, так і холодним.
Корисна порада
Доповнити блюдо можна сиром. Для цього необхідно взяти сир, порізати невеликими кубиками і покласти на тарілку в готову страву.
Статті за темою "Папороть з яловичиною та овочами"
Оцініть, будь ласка статтю