Меренговую торт
Приготований десерт порадує гостей не тільки своїм смаком, а й зовнішнім виглядом. Час приготування 50 хвилин. З перерахованих інгредієнтів вийде 6-7 порцій.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • 5 яєчних білків
- • 200 г цукру
- • 75 г меленого мигдалю
- • 3 ст.л. цукрової пудри
- Для приготування крему:
- • 200 мл молочних вершків
- • 150 г малини
Інструкція
1
Охолодити яєчні білки і збити до стану піків. При цьому періодично додавати цукор.
2
Висипати в білки крихту мигдалю і ретельно перемішати.
3
Вистелити деко папером, призначеної для випічки. Потім намалювати на цьому папері два кола, що мають діаметр 20 см. Змастити їх маслом.
4
Розділити масу з білка на дві рівні частини і викласти на круги.
5
Поставити білки в духовку на 40 - 50 хв до того моменту, як вони набудуть світло-коричневий колір. Перед випічкою попередньо розігріти духовку до 150 градусів.
6
Збити вершки з жирністю 35% з 2 сл.л. цукру.
7
Додати в вершки розморожені ягоди малини і ретельно перемішати.
8
На перший меренговую корж викладаються 2/3 крему, а на другий - решту.
9
Залишити торт на 1 годину для просочення.
Статті за темою "Меренговую торт"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
