ßê ïðèãîòóâàòè ñèð ç ñèðó
Ó äîìàøíüîãî ñèðó ç³ ñâ³æîãî ñèðó äóæå ïðèºìíèé âåðøêîâèé ñìàê, à êìèí íàäຠéîìó îñîáëèâó ï³êàíòí³ñòü.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 100 ã ñâ³æîãî ñèðó;
- - 100 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - ñ³ëü ³ êìèí çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïîñòàâòå ñâ³æèé ñèð â òåïëå ì³ñöå íà 4-5 ãîäèí. Ìàñëî ðåòåëüíî ðîç³òð³òü â ì`ÿêó îäíîð³äíó ìàñó. Äîäàéòå ðîçòåðò³ ìàñëî, ñ³ëü ³ êìèí çà ñìàêîì. Ìàñó ïåðåì³øàéòå.
2
Îòðèìàíó ìàñó âàð³òü íà ñëàáêîìó âîãí³, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è. Êîëè âîíà çàêèïèòü, çí³ì³òü êàñòðóëþ ç âîãíþ, îõîëîä³òü ³ â³äîêðåìòå îòðèìàíó ñèðîâàòêó.
3
Íàäàéòå ìàñ³ ôîðìó ³ ïîì³ñò³òü â ïðîõîëîäíå ì³ñöå. Ñèðíèé ñèð, ïðèãîòîâàíèé òàêèì ÷èíîì íå ÷åðñò⳺ äóæå äîâãî.
Çâåðí³òü óâàãó
Íà ïîâåðõí³ ñèðíîãî ñèðó óòâîðþºòüñÿ ù³ëüíà ê³ðî÷êà, ÿêó ïîòð³áíî çð³çàòè ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè ñèð ç ñèðó"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
