Як приготувати помадку для глазурування

Вершкова помадка - відмінний помічник для кулінарів в глазурування тортів, тістечок та інших виробів з тіста. Помадка не тільки прикрашає приготовлену випічку, а й надає надзвичайний смак вашого виробу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- цукор 500 гр;
- збентежене молоко 200 мл;
- гірких шоколад 170 гр;
- вершкове масло 4 ст.л;
- кукурудзяний сироп 1 ст.л;
- ванілін 1 п;
- мелена кориця 1 ч.л.

Інструкція

Змішайте в каструлі цукор, шоколад, згущене молоко, вершкове масло і кукурудзяний сироп. Поставте каструлю на невеликий вогонь. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Кип`ятіть 1 хв. Зніміть з плити.

Додайте до маси ванілін і корицю. Ретельно перемішайте. Остудіть до кімнатної температури. Після накрийте каструлю кришкою і поставте в холодильник на 1 годину.

Після того як суміш загусла, збийте її міксером протягом 3 - 4 хвилин. Після закінчення збивання суміш повинна стати повітряною і світлою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!