Як приготувати домашню шаурму з соусом дзадзики
Шаурма - це дивовижне східне блюдо, основою якого є смажене м`ясо. Звичайно, купувати її в простих кіосках ризиковано, але це ж не означає, що її не потрібно їсти зовсім? Чи не так? Я пропоную вам зробити шаурму в домашніх умовах з соусом дзадзики.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - листовий салат - 2 горщика;
- - пита - 4 шт;
- - філе баранини - 600 г;
- - червона цибулина - 1 шт;
- - помідори черрі - 150 г;
- - салатний огірок - 1 шт;
- - часник - 1 зубчик;
- - натуральний йогурт - 150 г;
- - оливкова олія - 2 столові ложки;
- - лимонний сік - 2 чайні ложки;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1
Для початку потрібно приготувати соус дзадзики. Очистіть огірок і розріжте його на 2 половини. У одній з половинок виріжте насіння і наріжте решту. Змішайте такі інгредієнти: роздавлений часник, подрібнений огірок, йогурт і сік лимона. Дану суміш не забудьте приправити сіллю і перцем. Все ретельно перемішайте і приберіть миску з соусом в холодильник.
2
М`ясо помийте, висушіть, потім наріжте його у вигляді тоненьких скибочок. Шматки баранини поперчіть, посоліть і обсмажте на грилі з обох сторін до тих пір, поки не утвориться коричнева скоринка, тобто не менше 6-8 хвилин.
3
Після того як смажене м`ясо охолоне, необхідно нарізати його маленькими шматочками і не вздовж волокон, а саме поперек.
4
Овочі наріжте так: цибулю - кільцями, помідори - рівно навпіл, а половину, що залишилася огірка - скибочками.
5
Листя салату не потрібно розрізати. Досить просто порвати їх руками на великі шматочки. Змішайте їх з нарізаними овочами і полийте соком лимона і оливковою олією.
6
Всі 4 піти укладіть на гриль і обсмажте їх до золотистого кольору. Потім в кожній з них виконайте своєрідний кишеньку, в який потрібно укласти листя салату, нарізані овочі і м`ясо. Домашня шаурма з соусом дзадзики готова!
Статті за темою "Як приготувати домашню шаурму з соусом дзадзики"
Оцініть, будь ласка статтю
