Як приготувати ванільний мус
Ванільний мус - дуже смачний десерт. Цей мус ви можете використовувати в якості самостійного десерту або замість заварного крему для будь-якого торта. Правило одне - в цьому рецепті не варто вершкове масло міняти на маргарин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На п`ять порцій:
- - 2 склянки молока;
- - 1/2 склянки цукру;
- - 3 ст. ложки крохмалю;
- - 1 ст. ложка вершкового масла;
- - 1 ч. Ложка ванільного цукру або екстракту;
- - 1/4 ч. Ложки солі.
Інструкція
1
На підготовку інгредієнтів йде всього 20 хвилин, стільки ж піде на приготування ванільного мусу. Загальний час - 40 хвилин, це не так багато для такого смачного домашнього ласощі.
2
Візьміть каструльку середніх розмірів, влийте молоко, на середньому вогні нагрівайте його - у країв повинні з`явитися пухирці.
3
Окремо в глибокій мисці змішайте цукор з сіллю і 3 столовими ложками будь-якого крохмалю. Додайте цю суху суміш невеликими порціями в гаряче молоко, не перестаючи помішувати - суха суміш повинна повністю розчинитися, що не утворивши грудочок.
4
Продовжуйте варити масу, поки вона не почне загусати, постійно її помішувати. Вона повинна почати прилипати до дна опущеною в неї ложки, а не стікати по ній. Тільки не кип`ятіть цю молочну суміш!
5
Зніміть каструльку з вогню, додайте ванільний цукор або екстракт, розм`якшене вершкове масло. Ретельно перемішайте до однорідного стану. Розлийте готовий ванільний мус по креманках, поставте в холодильник, щоб десерт охолов. Якщо подаєте мус в якості самостійного десерту, то зверху можете посипати його шоколадною крихтою, кокосовою стружкою або прикрасити шматочками фруктів.
Статті за темою "Як приготувати ванільний мус"
Оцініть, будь ласка статтю
