Як спекти печиво "альфахорес"
Ніжне і розсипчасте печиво "Альфахорес" з кокосовою стружкою і горіхами - улюблене традиційне ласощі аргентинських ласунів!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 320 мл борошна в / с;
- - 600 мл крохмалю;
- - 3 жовтки;
- - 200 г вершкового масла;
- - 180 мл цукру;
- - ванілін - на кінчику ножа;
- - 2 ч.л. розпушувача;
- - 4 ст.л. улюбленого алкоголю (рекомендую ром).
- - 380-400 г вареного згущеного молока;
- - 200 г улюблених горіхів;
- - кокосова стружка для прикраси.
Інструкція
1
Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м`яким. Збити його в міксері з цукром, ваніллю, алкоголем і жовтками (останні додавати по одному).
2
Додати просіяне з розпушувачем борошно і замішати пластичне, гладке тісто. Розкачати його в пласт товщиною приблизно 5 мм і за допомогою склянки вирізати однакове печиво.
3
Випікати 25 хвилин при 150 градусах в розігрітій духовці. Наше печиво повинно лише придбати кремовий відтінок! Остужаем. А поки воно остигає, подрібнюємо горіхи в крихту.
4
Промащуємо два печива згущеним молоком. Їм же обмазуємо боки і обвалюють у подрібнених горіхах і кокосовій стружці. Краще дати йому трохи постояти перед подачею: на наступний день воно стає ще смачніше! Приємного чаювання!
Статті за темою "Як спекти печиво "альфахорес""
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
