Як спекти апельсиновий пиріг в шоколадній глазурі
Ще один рецепт для любителів божевільного поєднання цитрусових і шоколаду!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г апельсина (вага без шкірки);
- - 300 г цукру;
- - 3 яйця;
- - 1 ст.л. ванільного цукру;
- - 2 ч.л. розпушувача;
- - 1 ч.л. солі;
- - 0,5 ч.л. соди;
- - 350 г борошна;
- - 5 ст.л. оливкового масла.
Інструкція
1
Зріжте з апельсина шкірку (не викидайте її!), Помістіть його в каструльку, залийте трьома склянками води і додайте половину норми цукру (150 г).
2
Шкірку дрібно наріжте ножем і додайте в каструльку до апельсину. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до середнього і варіть протягом 20-25 хвилин. Зварити апельсин вийміть, але воду, в якій він варився, не виливайте.
3
Духовку розігрійте до 190 градусів. Апельсин остудіть і подрібніть за допомогою блендера. Додайте апельсинові шкурки, з якими варився апельсин, ще раз пробийте все міксером і перелийте суміш в глибокий посуд.
4
Додайте до апельсину цукор і ванільний цукор. Ретельно збийте.
5
Вбийте до апельсину яйця. Потім додайте всі сухі складові тесту і вже ложкою перемішайте все до однорідності.
6
Останнім додайте в тісто оливкова олія, ще раз добре перемішайте і вилийте в форму, попередньо змащену маслом. Надішліть в піч на 45 хвилин. З готового пирога зубочистка буде виходити сухою.
7
Ще в гарячому вигляді пиріг прямо в формі проткнути зубочисткою і залити водою, що залишилася від варіння апельсина. Залишити кекс в такому вигляді на кілька годин.
8
Шоколад розтопіть на водяній бані. Пиріг вийміть з форми і покрийте розтопленим шоколадом. Залишити до застигання глазурі. За бажанням можна прикрасити пиріг часточками або цедрою апельсинів або мандаринів.
Статті за темою "Як спекти апельсиновий пиріг в шоколадній глазурі"
Оцініть, будь ласка статтю
