Як роблять незвичайні торти
Ті, кому хочеться здивувати іменинника, шефа, товариша по службі, друга, коханої людини, дитини можуть спекти незвичайний торт. Ви можете це зробити в формі чого завгодно: гриба, ноутбука, футбольного м`яча, пляшки шампанського.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для бісквітного торта:
- тісто:
- - 5 яєць;
- - 1 склянка цукру;
- - 1 склянка борошна;
- - дрібка солі.
- крем:
- - 150 г згущеного молока;
- - 250 г вершкового масла.
- мастика:
- - 300-350 г цукрової пудри;
- - 1 ч.л. желатину;
- - 50 г води;
- - харчовий барвник.
- Для торта, смаженого на сковороді:
- тісто:
- - 3 склянки борошна;
- - 1 яйце;
- - 1 банка згущеного молока;
- - 1 ч. Л. соди, погашеної оцтом або лимонним соком.
- крем:
- - 2 яйця;
- - 1,5 склянки цукру;
- - 4 ст. л. борошно;
- - 1 пакетик ванілі;
- - 200 г вершкового масла.
Інструкція
1
Простір для фантазії при створенні кулінарного шедевра безмежний. Оригінальний торт ви зробите зі звичайнісіньких продуктів. Бісквіт є прекрасним вихідним матеріалом для створення основи. Крем дозволить зліпити з нього предмет потрібної форми. Мастика перетворить торт в незвичайний.
2
Щоб приготувати бісквіт, дістаньте яйця з холодильника. Відокремте білки від жовтків. Останні, збийте з цукром. Вони повинні стати світліше і збільшитися в обсязі. Всипте борошно, перемішайте масу. Додайте в білки невелику щіпку солі, збийте їх в щільну піну. Викладіть в жовткову тісто, обережно перемішайте масу ложкою.
3
Змастіть форму шматочком вершкового масла, вилийте тісто, відправте його в духову шафу запікатися при 180оС. Коли верх зарум`яниться, діставайте корж. Остудіть його, а самі в цей час зробіть простий крем, збивши масло зі згущеним молоком.
4
Поламайте бісквіт руками в крихту, додайте крем. Відчуйте себе справжніми скульпторами. Надайте тесту форму шампанського, звірка, футбольного м`яча або чогось іншого. Поставте напівфабрикат в холодильник, щоб він застиг. Через 2-3 години дістаньте його і продовжуйте ліпити далі.
5
Поки торт охолоджувався, приготуйте мастику. Замочіть желатин в воді, розчиніть його на вогні, не давши закипіти. Просійте цукрову пудру в миску, влийте ще теплий желатин, вимішайте солодку масу спочатку ложкою, потім рукою. Візьміть шматочок мастики потрібного розміру, решту приберіть в пакет, щоб вона не підсохла.
6
Додайте в обраний шматочок кілька крапель харчового барвника або соку ягід, вимішайте масу, розкачайте її в тонкий пласт, надавши потрібну форму. Намотайте на качалку, перенесіть на основу торта. За допомогою рук прикріпіть мастику на нього. Так офарблюйте і розгортайте наступні порції мастики. В результаті у вас вийде незвичайний торт.
7
Початківці господині можуть замінити бісквіт на печиво, розкришивши його і зліпив таким же чином.
8
Любителі оригінальних способів приготування спечуть торт не в духовці, а підсмажать для нього коржі прямо на сковороді. Для цього змішайте всі інгредієнти, розділіть їх на 8 кульок. Розкачайте кожен, надавши форму кола. Покладіть на розпечену сковороду без масла, проткніть виделкою і смажте з кожного боку по 1-2 хвилини. Ображати краю. Використовуйте їх для посипання торта.
9
Приготуйте крем. Змішайте всі інгредієнти для нього, крім масла. Поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, безперервно помішуючи. Зніміть з вогню, остудіть, збийте з вершковим маслом. Промажьте їм остиглі коржі. Залишки крему покладіть в кондитерський шприц. Створіть на поверхні виробу напис цікавого змісту. Такий торт теж вийде вельми оригінальним і незвичайним.
Статті за темою "Як роблять незвичайні торти"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
