Запечене м`ясо у власному соку
Ну, який стіл без закуски! Можна звичайно і ковбаски купити, але такого ситного і натурально продукту для закуски вам не продадуть.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- вирізка яловичини - 300 м
- червона цибуля - 1 шт.
- подчеревок - 50г.
- лавровий лист - 2 шт.
- листя салату - 3 шт.
- свіжий огірок - 1 шт.
- свіжий помідор - 1 шт.
- болгарський перець - 1 шт.
- зелень - пару гілочок
- сіль - в залежності від смакових вимог
Інструкція
1
М`ясо ретельно вимити і дати йому обсохнути. Потім посолити і поперчити - бажано розтерти руками так, щоб сіль розтанула. Зверху укласти подчеревок, попередньо порізати скибочками. Все обмотати ниткою.
2
Червоний цибулю очистити від лушпиння і нарізати великими кубиками.
3
Взяти пакет для запікання. Скласти в нього м`ясо і червоний лук, причому м`ясо викласти посередині, а цибуля - з боків. Пакет зав`язати і укласти на деко. Запікати в духовці 40 - 45 хвилин при температурі 180 градусів С.
4
Після закінчення часу акуратно дістати пакет з духовки і розрізати. М`ясо дістати, полити соком і дати трохи охолонути.
5
Остигнуло м`ясо нарізати скибочками. Викласти на блюдо і прикрасити красиво нарізаними овочами.
Статті за темою "Запечене м`ясо у власному соку"
Оцініть, будь ласка статтю
