Домашнє морозиво з фруктовим пюре

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Морозиво з магазину має чимало шкідливих наповнювачів. Одні небезпечні для здоров`я, інші - для фігури. Щоб поласувати смачним десертом, приготуйте морозиво з фруктовим пюре самостійно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 250 мл вершків високої жирності;
- 250 мл молока;
- 3 ст. л. цукру;
- 4 жовтки;
- 1 ківі;
- 1 банан;
- 1 ч.л. соку лимона / лайма.

Інструкція

У глибокому посуді з`єднайте вершки і молоко. Поставте на вогонь і підігрійте на повільному вогні. Уважно стежте за сумішшю: вона не повинна закипіти.

Яєчні жовтки збийте з цукром. Змішуйте до тих пір, поки інгредієнти не перетворяться в піну щільної консистенції. Додайте отриману масу до вершків з молоком.

Залишайте парову баню і поставте на неї заготовку для морозива. Зробіть невеликий вогонь і стежте за станом суміші (періодично заважайте її). Зніміть, коли морозиво загусне.

Очистіть банан і ківі, поріжте невеликими шматочками. З лимона / лайма відіжміть сік. Помістіть фрукти в блендер і приготуйте пюре. Додайте цитрусовий сік (обов`язково пробуйте, щоб не вийшло занадто кисло).

Фруктове пюре додайте в приготовлене морозиво. Перемішайте ласощі, дочекайтеся повного остигання. Щоб морозиво замерзло, помістіть його на морозильну камеру. Бажано, щоб воно «провело» там не менше 3-х годин.

Зверніть увагу

Щоб десерт вийшов більш корисним, замість білого цукру використовуйте тростинний. Фруктове пюре можна замінити ягідним - підійдуть навіть заморожені продукти.

Корисна порада

Якщо хочете, щоб фруктове пюре мало більш ніжний смак, при подрібненні додайте в нього 2-3 столових ложки вершків. Менш калорійне вийде, якщо ви вирішите використовувати натуральний йогурт.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!