Гречані кекси з ягодами
Дуже смачний кекс з гречаної ноткою, коричн ароматом, смаком вишні і горіхів, а також хрусткою скоринкою. Можна готувати як в одній великій формі для кексу, так і в маленьких.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 мл молока;
- - по 100 г гречаного борошна, пшеничного борошна, замороженої вишні;
- - 70 г коричневого цукру;
- - 2 яйця;
- - сік і цедра з половини апельсин;
- - сіль, мелена кориця, розпушувач, волоські горіхи.
Інструкція
1
Борошно змішайте з розпушувачем, дрібкою солі, меленою корицею і цукром. Подрібніть горіхи до стану крихти, додайте в борошно.
2
Збийте курячі яйця з молоком і апельсиновим соком, додайте в борошно, все ретельно перемішайте, додайте цедру апельсина і ягоди (їх розморожувати не потрібно), знову все перемішайте, але не збивайте - тісто має вийти трохи грудкуватим, це нормально, все через вишні. До речі, ви можете взяти для приготування гречаних кексів будь-які інші заморожені ягоди на свій смак.
3
Готове тісто вилийте у велику форму для кексу або маленькі формочки, запечіть до готовності при температурі 180 градусів. Великий кекс буде випікатися приблизно 50-55 хвилин, а маленькі - 20-25 хвилин. Якщо ви випікаєте кекси в силіконових формах, то маслом їх змащувати не потрібно, а от металеві формочки краще змастити маслом і посипати сухарями, щоб готова випічка легше виймалася.
4
На великих кексах може утворитися велика тріщина - це нормально, з нею виходить навіть красивіше. Гречані кекси з ягодами однаково смачні і в теплому вигляді, і в охолодженому.
Зверніть увагу
Перевага цих кексів в тому, що вони готуються без додавання олії. Навіть якщо ви стежите за своєю фігурою, ви завжди можете побалувати себе одним таким маленьким ароматним Кексик.
Статті за темою "Гречані кекси з ягодами"
Оцініть, будь ласка статтю
