Готуємо тушковані кальмари з тунцем в кокосовому молоці
Побалуйте себе і близьких смачним, незвичним стравою з рисовим гарніром. Корисне і легке частування припаде до душі справжнім любителям смачної їжі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г тунця;
- - 150 г кальмар;
- - 120 мл. кокосового молока;
- - 2 помідори;
- - болгарський перець;
- - 3-4 гілочки базиліка;
- - 1ст. рису;
- - 3 ст.л. рослинного масла;
- - сіль, перець за смаком.
Інструкція
1
Видаліть шкірку і нутрощі у тунця. Акуратно відокремте філе риби. Вийміть нутрощі і хребет у кальмара, відріжте голову і видалити шкірку. Наріжте філе тунця великими шматочками, філе кальмара - кільцями.
2
Поріжте невеликими кубиками помідори. Наріжте болгарський перець короткими смужками. Помийте рис, залийте його теплою водою. Відставте на деякий час.
3
Розжарити сковорідку, збризніть рослинним маслом і додайте нарізані овочі. Прожарте їх протягом 3-4 хвилин. Надішліть до овочів морепродукти і гілочки базиліка. Посоліть, поперчіть за смаком. Обсмажте їх разом з овочами 2-3мінути. Залийте кокосовим молоком і тушкуйте до готовності.
4
Злийте з рису воду, відваріть, трохи посоливши. Готовий рис покладіть на блюдо, прикрасьте гілочкою базиліка. Подавайте погашені морепродукти в кокосовому молоці в окремій глибокій тарілці разом з рисовим блюдом.
Корисна порада
Щоб філе добре відставало від шкірки, обдайте кальмар окропом, потім промийте холодною проточною водою.
Статті за темою "Готуємо тушковані кальмари з тунцем в кокосовому молоці"
Оцініть, будь ласка статтю
