Готуємо торт-тірамісу з апельсинами

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Цей рецепт чудово підійде господиням, які бажають здивувати гостей і порадувати домочадців. На приготування піде трохи більше години, але результат буде коштувати жіночого терпіння і клопоту.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- темний шоколад (спеціальний, для випічки) - 150 г
- вершкове масло - 50 г
- цукор - 200 г
- ванільний цукор - 50 г
- сіль
- курячі яйця - 2 шт.
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- борошно - 100 г
- апельсини - 3 шт.
- білий желатин - 6 листочків
- знежирений сир - 500 г
- маскарпоне (вершковий сир) - 250 г
- кориця, гвоздика - по 0,5 ч. л.
- какао для прикраси

Інструкція

Темний шоколад подрібніть невеликими скибочками і розтопіть їх на водяній бані. Отриману масу трохи остудіть. Змішайте вершкове масло, половину приготованого цукрового піску, ванільний цукор і щіпку солі. Всі збийте міксером. Потім підмішати яйця. Поверх просійте змішані разом борошно і розпушувач тесту. Все знову перемішайте. В отримане тісто додайте топлений шоколад. Повинна вийти однорідна маса.

Змастіть роз`ємну форму для випічки маслом, присипте борошном. Вилийте в неї тісто. Випікайте трохи менше півгодини при температурі 175оС. Після дістаньте з духовки і залиште остигати.

Саме час зайнятися кремом. Для цього очистіть апельсини, видаліть плівку. М`якоть двох апельсинів подрібніть на дрібні шматочки.

Желатин замочити в холодній воді. Поки він буде розмокати, змішайте сир, цукор, що залишився, маскарпоне і прянощі. Кілька хвилин все це збивайте міксером. Потім відіжміть желатин, підігрійте на слабкому вогні і з`єднайте з двома столовими ложками крему. Тепер підмішати до всього крему. Додайте сюди ж шматочки апельсинів. Форму з остиглим коржем заповніть апельсиновим кремом і поставте її в холодильник на три години.

Очистіть залишився апельсин, наріжте його кружечками. Остиглий торт дістаньте з холодильника, звільніть від форми, посипте його какао, прикрасьте апельсином.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!